山東雜糧煎餅有玉米和小麥的兩種，主要是玉米的 。
具體方法：
1、把玉米或者小米泡在水里兩天，也可加入少許板栗和地瓜片一起泡；
2、泡好后將其磨成糊狀；
【山東雜糧煎餅的做法配方】3、把面糊攤在鏊子上抹勻，烘干即可 。

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