當魚肉變成白色且散發香氣后 ， 表明三文魚已熟 。
煎三文魚的做法為：
1、準備三文魚400克 ， 適量姜、蔥、蒜、紅蔥頭、鹽、黑椒粉和白葡萄酒；
【煎三文魚怎樣看生熟】2、將三文魚切塊 ， 用姜、蔥、蒜、紅蔥頭、鹽、黑椒粉、白葡萄酒腌制20至30分鐘；
3、起油鍋 ， 用猛火將魚塊煎30秒至1分鐘 ， 然后換中小火將魚塊煎熟 ， 煎三文魚完成 。
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