文章插圖
香菜香氣濃郁，有健胃消食的功效 。加上香菜和輔料，和雞蛋一起塌成了一個雞蛋餅，味道鮮美，風味獨特 。這是一頓美味的下一餐 。下面是香菜如何崩蛋 。
工具/材料
香菜適量，雞蛋4個，青椒半個 。
蔥、姜、鹽、味精、五香粉、油 。
操作方法
01.香菜清理干凈，控干水分，切塊備用 。
02.青椒用清水洗凈，晾干，切塊備用 。
03、蔥、姜切末 ， 備用 。
【香菜雞蛋的做法大全家?！?/strong>04.將雞蛋打入碗中 ， 攪拌成蛋液 。
05.將切碎的芫荽、青椒、洋蔥和姜末放入雞蛋混合物中 。加入五香粉、鹽、味精拌勻 。
06.將鍋里的油加熱(油不要太少，否則容易粘鍋) 。油加熱后，加入香菜蛋液，小火煎 。
07.煎的時候要把蛋液開均勻 ， 不然不熟 。煎至香菜蛋液凝固成餅后，搖動平底鍋使蛋餅與鍋底分離，然后將勺子翻過來煎另一面 。
08.煎至香菜蛋液完全凝固 。沒有生雞蛋液后，關火 。將盛有蛋卷的盤子扣在蛋卷上，盤子底部朝上 。然后一只手壓著盤子底部 ， 另一只手轉動平底鍋，將蛋卷倒入盤中 。
以上解釋了香菜雞蛋的做法 。這篇文章已經分享到這里了，希望對大家有所幫助 。
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