1、青椒去把，洗凈備用，大蒜切成碎末，老姜切成姜絲
2、鍋內燒熱，倒入青椒煸炒，帶水分收干，外表成虎皮狀盛出
3、空碗里加入醬油，香醋，白糖，鹽巴，味精調勻，做成調味汁
4、鍋內加入食用油燒熱，放入姜絲和蒜末炒香
【海椒的做法有哪些】5、倒入海椒繼續翻炒
6、倒入調味汁，燒開后，稍微收汁即可裝盤

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