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老母雞和什么食材煲湯好喝呢 老母雞和什么食材煲湯好喝

生活百科


老母雞和什么食材煲湯好喝呢 老母雞和什么食材煲湯好喝

文章插圖
1、材料：土母雞、黨參、紅棗、蔥、姜、黃酒、鹽、熟豬油 。
2、將雞砍成大小適中的塊 ， 去頭，爪，肝、心留下，炒鍋燒熱，放入熟豬油；
3、下蔥姜煸香；再下雞塊爆炒；烹入黃酒；香氣撲鼻時，盛入瓦罐中；
4、加足清水 ， 下入黨參、蜜棗；
【老母雞和什么食材煲湯好喝呢 老母雞和什么食材煲湯好喝】5、大火燒開 ， 撇去浮末 ， 再改用小火，不加蓋燉2小時即可，食用時加入鹽調味 。