【冬天老鴨燉啥吃補氣血 冬季老鴨與什么煲湯最好】

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1、準備酸蘿卜、泡姜、等食材 。
2、鍋里加入足量的清水，放入洗凈的鴨塊、姜片、干花椒和料酒 。敞蓋大火燒開后繼續焯水2到3分鐘 。
3、將撈出 ， 用溫水洗凈表面的浮沬 。
4、放入燉鍋中，加入足量的清水，敞蓋大火燒開 。
5、將老壇酸蘿卜和泡姜切成厚片加入鍋中，轉小火燉2到3個小時左右 。
6、將蘿卜去皮切成條，加入燉鍋中繼續煮30分鐘左右 ， 直到蘿卜完全熟透 。
7、酸蘿卜湯就做了 。

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