文章插圖
材料：面粉、發酵粉、水、堿 。
1、盆中放入面粉，將酵母撒入面粉中攪拌均勻 。
2、面粉中倒入溫水 ， 一邊倒一邊攪拌 ， 將面粉攪拌成絮狀 。
3、然后和成面團 ， 將面團揉均勻揉至表面光滑，蓋上蓋 ， 放溫暖處發酵 。
4、面團發酵至二倍大，就發酵好了 。
5、將面團在面板上揉一揉，排排氣，再將面團揉成長條劑子 。
6、將長條劑子等分六個大小差不多的小劑子 。
7、將小劑子從外往里揉 ， 揉至面團表面變光滑 。
【饅頭是什么做成的】8、將光滑一面放上面 ， 底

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