1. 首頁 > 生活經驗 > >

自制雞柳的家常做法是什么

生活百科自制


自制雞柳的家常做法是什么

文章插圖
食材用料：雞胸肉1塊，料酒2勺，蒜適量，姜適量，雞蛋1個 ， 鹽少許，生抽2勺，生粉適量 ， 白糖少許，花椒粉1勺，面包糠適量，黑胡椒1勺
【自制雞柳的家常做法是什么】步驟：
1、雞胸肉洗干凈切成細條狀 。
2、姜蒜切好，把雞肉和姜蒜放到碗里 。
3、調入料酒，生粉 ， 鹽 ， 糖，黑胡椒粉 ， 花椒粉和一勺食用油 。
4、攪拌均勻腌制半個小時 。
5、把雞蛋打散，準備好生粉和面包糠 。
6、把腌制好的雞肉先放到生粉里滾一下讓它均勻的粘上生粉 。
7、再放到雞蛋液里粘下蛋液 ， 要全粘上蛋液 。
8、最后放到面包糠里裹滿面包糠，依次做好所有的雞肉 。
9、鍋中放寬油燒至七成熱，轉中火 。
10、放入雞柳炸至金黃 ， 炸的時候要翻一翻雞柳，使它受熱均勻 。
11.把炸好的雞柳撈出放在廚房紙上吸下油，家常自制雞柳就做好啦 。