大頭腥魚的做法


大頭腥魚的做法

文章插圖
1、食材:大頭腥魚1條,蔥適量,花椒適量 , 姜適量,油適量,雞精少許,鹽適量,蠔油適量,料酒適量 , 糖適量,水適量 。
2、方法:準備好洗凈、切塊的大頭腥魚 。
3、然后準備好蔥、姜、花椒備用 。
4、鍋中放油燒熱,放入蔥、姜、花椒炒香 。
5、放入大頭腥魚 。
6、放入蠔油調味 。
7、放入料酒去腥 。
8、放入水 。
【大頭腥魚的做法】9、放入鹽、糖調味 。
10、將魚燉熟 , 湯汁收濃,放入雞精調味 。
11、撒上蔥絲即可 。