天目湖有哪些特色美食 _天目

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天目湖內天然餌料特別豐富，盛產鳙魚等多種淡水魚。而中華名菜“砂鍋魚頭”可謂是聲名遠播。由于天目湖水底都為沙石堆積而成，不含任何淤泥，因而烹制出來的魚頭湯沒有絲毫的土腥味，其最大的特色就是：鮮而不腥，肥而不膩，湯汁乳白，原汁原味，被譽為“天然綠色食品” 。
溧陽鄉土菜系列溧陽農家土菜系指農村居家菜肴，一個“土”字，樸質之風撲面而來。炒豆腐渣、老菜燒土豆、扎肝、青菜燒蘿卜、白菜梗煨鴨、神仙蛋、長生雞等上百道招牌家鄉土菜，注重當地原料的利用發掘與深加工，或腌，或風，或涼，或漬，或醬，或醉。回歸自然、返璞歸真。溧陽鄉土菜雖然出身不高，但是富有濃郁的本地特色，味正湯濃，是溧陽名間的餐飲文化瑰寶。雖然名聲不及砂鍋魚頭來得響亮，但頗受溧陽當地老百姓的喜愛，并越來越多地被更多游客所稱贊。
【天目湖有哪些特色美食】竹海山珍美味系列南山竹海坐擁萬畝竹海，各類物產豐富。滿山遍野的竹自然不乏竹美食的盛行。以竹筍、竹蓀蛋、竹蓀菜、竹菌、竹海臘肉、竹筒豆花、竹筒竹、竹蓀酒、竹泡菜等“竹”菜匯成的“全竹宴” ，可謂滿桌皆是竹，無竹不成席，沒一個部分都得到充分的利用。