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雞蛋糕做法有哪些

生活百科蛋糕

1、將橙子對半切開，在皮肉連接處用小刀的刀尖插進去劃一圈，用湯匙把橙子果肉挖出來 。將處理好的橙子皮排列在烤盤上待用 。
2、將黃油軟化至室溫，烤箱預熱180°C
【雞蛋糕做法有哪些】3、將面粉、泡打粉和一小撮鹽混合后過篩 。
4、將黃油打發至顏色發白 。
5、倒入細砂糖繼續打發，用廚師機中高速檔約需2分鐘，至黃油體積增大，顏色變淺，質地也變得順滑 。
6、將雞蛋打散，分三次加入黃油攪打至融合 。
7、將廚師機調至最低速，倒入過篩好的面粉拌勻 。
8、倒入香橙果醬和橙汁，拌勻后面糊就完成了 。
9、將面糊均勻地裝入橙皮碗中 。
10、送入預熱好的烤箱，180°C烤約25分鐘 。
11、等待時來準備糖漿 。將一大勺香橙果醬放入微波爐，轉上7、8秒至果醬融化成液態 。
12、將糖粉與橙汁混合，再加入果醬攪拌均勻 。
13、烤好的蛋糕從烤箱中取出后稍晾涼，在蛋糕還溫熱時將糖漿淋在表面 。
14、最后將糖漬橙皮切細丁，撒在蛋糕上作為裝飾 。