一公斤香蕉干需要四公斤香蕉 ， 因此一公斤香蕉可以烤250克香蕉干 。
香蕉干是將香蕉去皮 ， 切成片后的干貨 ， 易于儲藏和食用 。香蕉片中含有大量的蛋白質和礦物質 ， 常食用能起到維持體內鈉鉀平衡、利尿消腫、調節血壓的作用 。
制作方法：
1、去皮：人工去皮；
【一公斤香蕉能烤多少香蕉片】2、切分：把果肉縱切兩半 ， 小個香蕉可不用切分；
3、熏硫：在密閉熏硫室內用硫磺熏蒸20至30分鐘 ， 每100公斤原料用硫磺2公斤；
4、烘烤：用熱風干燥在65至70攝氏度下干燥18至20小時

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