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如何制作西葫蘆餡餃子

如何生活百科

西葫蘆富含水分 ， 有潤澤肌膚的作用 。西葫蘆還可以調節人體代謝 ， 具有減肥、抗癌防癌、提高免疫力、清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結等功效 。進入冬季 ， 食用藥食作用如此突出的兩種食材作餡的水餃 ， 既美味 ， 又益于身體健康 。
西葫蘆洗凈扠絲 ， 去除水分 。
將面粉加冷水和成面團 。
鍋中倒油 ， 等油五成熟時 ， 將蔥、姜、蒜末放入鍋中 ， 加鹽煸香 ， 制成蔥油 。
把蔥油倒入餡中 ， 再加入醬油、香油、耗油、大料粉和西葫蘆 ， 攪拌均勻制成肉餡 。
【如何制作西葫蘆餡餃子】將面團搓成長條 ， 揪成均等的小劑子 ， 揉圓在案板上壓扁 ， 搟成面皮 ， 水餃皮中間放餡 。
煮鍋加水燒開 ， 水餃入鍋煮熟即可享用 。