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碗托的做法

生活百科做法

1、蕎面加適量白面 。
2、用溫水拌成絮狀 。
3、繼續加水 ， 筷子攪動 ， 一個方向成團狀 。
4、一點一點加水 ， 并一個方向攪拌 ， 成糊狀 。
5、再稀一點 。
6、繼續攪拌 ， 成線狀 。
7、盤里摸點油 。
8、把攪拌好的面放盤里 ， 均勻 。
9、上火蒸十五分鐘 。
10、蒸熟 ， 晾涼 。
11、案板上摸點油 ， 把晾涼的碗托倒出 。
12、切成菱形 。
【碗托的做法】13、盆里先放涼開水 ， 再加鹽、生抽、醋、蔥、香菜 ， 拌勻 。把切好的碗托放入 ， 這樣就完成了 。