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1、能夠為機體提供豐富的硒元素，而硒元素有很強的清除自由基的作用，適當吃黑色花生補充硒元素有抗氧化、抗衰老的作用 。
【黑花生的營養價值 富硒黑花生的營養價值】2、能夠益智健腦，因為黑色花生當中含有豐富的多不飽和脂肪酸，而多不飽和脂肪酸對于神經系統的代謝有重要的調節作用 。適當吃黑色花生補充多不飽和脂肪酸，在預防老年癡呆、益智健腦方面的作用非常強 。
3、能夠潤腸通便，因為黑色花生當中富含油脂，通過潤滑腸道而有促進排便的作用 。
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