材料: 驢肉2、千克花椒20粒、八角5個 、蔥1根、姜5片、蒜5瓣、干辣椒5個、料酒1湯匙、醬油4湯匙、黃醬4湯匙、白糖5克、食鹽適量、水適量 。
做法如下:
1、將驢肉切大塊后放入鍋中，注入沒過肉的清水，大火煮沸后撇去浮沫；
【怎么樣煮驢肉】2、將全部調料放入后攪拌均勻，大火再次煮沸，然后轉中火煮2小時即可 。
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