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1、正宗的川味火鍋或串串，一般以一小碗香油為底料；
【煮串串的蘸料怎么做】2、根據(jù)個(gè)人喜好加蒜蓉，小編覺(jué)得，蒜蓉是可以加多一些的，雖然有點(diǎn)重口味，但蒜蓉就是一碗好吃油碟的點(diǎn)睛之筆；
3、然后加少量醋 ， 可以遮辣；
4、再根據(jù)個(gè)人習(xí)慣加香菜、蔥或小芹菜，當(dāng)然還有大頭菜了 ， 不僅可以蘸著吃，等待的時(shí)候還可以直接把它撈起來(lái)吃；
5、不善辣的人可以加蠔油，嗜辣的加小米椒，不僅好吃，花花綠綠的搭配起來(lái)也很好看 。
6、串串香蘸料還有一大秘技就是折耳根，據(jù)說(shuō)折耳根加再蘸料里面是十分好吃的，但是小編我是沒(méi)這個(gè)口福了，因?yàn)樘焐圆粦T那個(gè)東東……好了，串串香蘸料的調(diào)配大致就是這些 ， 如果你有不同的方法，歡迎大家來(lái)相互交流 ， 謝謝 。

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