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酸泡蘿卜皮怎么制作

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酸泡蘿卜皮怎么制作

文章插圖
材料：白蘿卜皮1000克、干辣椒、花椒、食鹽、白砂糖、白醋、白酒 。
步驟：
1、將清洗干凈的白蘿卜皮攤開晾干水分 。
2、蘿卜皮晾干后加入食鹽及白砂糖腌漬30分鐘 。
3、將切碎的干辣椒和花椒放進腌漬好的白蘿卜皮中拌勻 。
【酸泡蘿卜皮怎么制作】4、將拌勻的蘿卜皮放入容器中 ， 倒入白醋，白醋沒過蘿卜皮，再加上少許白酒，蓋好放入冰箱即可 。