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凱里有什么出名的小吃

生活百科凱里


凱里有什么出名的小吃

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1、烤香豬，香豬是黔東南的獨有產品 ， 其豬種最大重量為50至60斤 ， 肉嫩味鮮 ?？鞠阖i是侗族菜系中的重要菜肴，其制作方法是將刮毛洗凈去除內臟后的整豬用刷子在其表面涂刷香佐料后在炭火中緩慢的燒烤，直到烤熟 。食用時用手掰開撕成細塊，其味既鮮美又麻辣，回味無窮 。
2、凱里酸湯魚 ， 其做法來自苗族，把燒開的米泔水釀制到醇厚的乳白色 。原料是用野生小西紅柿調制，加上木姜子和貴州酸筍的酸湯 ?？谖端崂保炙?。
【凱里有什么出名的小吃】3、荷葉捆雞 ， 荷葉捆雞是侗族一大特色菜肴 。其制作方法是將拔毛洗凈后的仔雞去掉內臟，將佐料放入雞肚內，用荷葉包好放在炭火中緩慢的燒烤 ， 燒熟后的雞肉滿屋飄香，味美無比 。