文章插圖
用料:
生抽50克、清水60克、白砂糖15到20克、高度白酒1湯匙、小蔥數根、陳皮一小塊、油2湯匙、味精適量 。
具體步驟:
1、小蔥把蔥白切出；
2、將生抽、清水、白砂糖、高度白酒、陳皮、味精混合放入鍋中，燒開后轉中火2到3分鐘左右關火；
3、燒開后的調味汁倒入碗中，趁熱放入蔥白；
4、把鍋洗凈，擦干水后將油加熱到略微冒煙即7成熱左右；
【蒸魚豉油怎么熬】5、將油趁熱淋到盛有調味汁的碗里即可 。
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