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激活|【科普】為啥明明不餓，卻總忍不住想吃東西？

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日常生活中
你有沒有碰到過這樣的情況
明明肚子不餓
卻總忍不住想吃東西
尤其是
加班時
追劇時
逛街時
無聊時
甚至心情不好時
總想著嘴巴里能有點東西吃
那么
這究竟是為什么呢？
是嘴太饞？
還是自控力不夠？
今天
就帶大家一探究竟
……

影響食欲的因素有哪些？
攝入食物是生物進化過程的一種本能行為，這種行為受到大腦邊緣系統和下丘腦的控制，人的下丘腦有攝食中樞和飽中樞，攝食中樞和飽中樞之間存在交互抑制，邊緣系統的杏仁核、隔區也有調控攝食行為的作用。
大腦皮層可在一定程度上控制攝食中樞活動，影響攝食行為，如多進食喜歡的食物或者節食等。
腦內多種神經遞質也會影響攝食行為，如去甲腎上腺素、多巴胺等促進攝食，瘦素、縮膽囊素等則抑制攝食行為。

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心理因素對食欲也有很重要的影響，比如小時候因為表現好父母獎勵一塊蛋糕，或者不開心的時候父母給一些甜食，這些習慣可能會延續到成年，對某種食物的喜愛也可能是出于對某種事物的懷念。
為什么明明不餓，卻總想吃東西？
絕大多數人都有過這樣的經歷：有時并不覺得饑餓，但就是想吃東西，這是為何呢？
其實我們是想通過食物來尋求安慰，緩解壓力，或者獎勵自己。
高糖、高熱量食物會激活大腦的獎賞系統，使得多巴胺分泌增加，心理學研究表明，激活獎賞系統的行為都有可能被重復，當心情不好時，第一個沖動就是找吃的，這就是情緒化進食，但獎賞系統的過度激活會形成惡性循環，導致對高糖食物的需求和耐受性增加。
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