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油炸麻花的方法

知識經驗


油炸麻花的方法

文章插圖
1.配料:油條粉200克 。
2.輔料:蛋液20克，溫水115克 。
3.練習 。
(1)雞蛋打散，加水攪拌 。
(2)加入油條粉 ， 揉成面團，松弛20分鐘 。
(3)將松弛的面團均勻分成幾等份，取一份揉成長條，用力揉搓 ， 兩邊對折，就成了麻花 。再折一次，顏色會更漂亮，面團就都做好了 。
(4)所有面團待用 。
(5)鍋中加入適量油，放入麻花，注意轉動麻花，煎透 。
(6)取出，控制凈油 。
【油炸麻花的方法】以上解釋了麻花的做法 。這篇文章已經分享到這里了，希望對大家有所幫助 。