1、雞蛋3只、大蔥1根、油適量、鹽適量、紅椒絲適量 。
2、做法：大蔥切段 ， 紅椒切絲雞蛋先炒 。
3、鍋內入油 ， 油溫后 ， 把蔥段放入小火煸香 。
4、大蔥炒香后 ， 加入紅椒絲再煸一會兒 。
5、加入雞蛋塊 ， 大火翻炒2分鐘 ， 調鹽炒勻 。
【蔥爆雞蛋怎樣做】6、即可出鍋 。
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