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怎樣自制泡菜好吃竅門

知識經驗


怎樣自制泡菜好吃竅門

文章插圖
自制泡菜原料:白菜或小白菜、韭菜、魚露、蔥、姜、蒜、蘋果、梨、辣椒粉、糯米粉、鹽、糖、少量白蘿卜 。
步驟:
【怎樣自制泡菜好吃竅門】1.腌制卷心菜 。將整棵白菜洗干凈后 ， 在每片上放鹽 ， 先撕成塊，然后用鹽水浸泡2到3個小時左右 。
2.將卷心菜稍微沖洗一下，將蘋果和梨切絲 ， 將姜和蒜切碎，將韭菜切成段，將糯米粉和熱水混合，加入辣椒粉 。最后將這些材料混合 ， 密封后放入冰箱冷藏3到4天 。
以上講解了如何自制泡菜的美味小技巧 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。