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酸湯小酥肉的做法大全

生活百科做法

1、豬肉洗凈切成條狀，放鹽、雞精、花椒粉、少許料酒拌勻，腌一個小時左右；
【酸湯小酥肉的做法大全】2、再加一個雞蛋，拌勻；
3、最后加干淀粉；
4、鍋內的油燒到六、七成熱時用筷子夾少許拌好的肉劃散炸熟；
5、西紅柿去皮切丁；
6、炒鍋放少許油，放蔥、姜片炒出香味放西紅柿丁加鹽炒到出紅油，西紅柿炒爛加入雞精、一點點糖、水發好的黑木耳煮開后放炸好的酥肉，稍煮一會，最后加一些白胡椒粉；
7、出鍋！