土豆餅是需要加入少量面粉的，做土豆餅的時候，把土豆切成細絲然后與面粉、水放在一起，這樣才能夠形成糊 。
土豆餅的做法：
【煎土豆餅要放面粉嗎】土豆去皮，直接擦成絲到水里，這樣可防止土豆變色，活面糊時也不需要再加清水了；加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲里入味；再加入面粉，拌成均勻的糊狀，加些香蔥拌勻；熱鍋加一小勺油，攤入適量的面糊晃勻，中火加熱3分鐘；翻轉一面，繼續加熱3分鐘，土豆餅金黃熟透就可以了 。
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