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小米綠豆粥是一道美食,不僅營養豐富 , 氨基酸搭配合理,且具有清熱解毒、消暑止渴、降血脂等功效,可防治動脈硬化、冠心病、中暑、瘡毒癤腫、食物中毒等 。
【怎樣熬小米綠豆粥好喝】做法:
將米用清水淘凈 。綠豆去雜質,用清水洗凈 。
將綠豆放入鍋中,加清水1750克左右,旺火燒滾,移小火燜燒40分鐘左右,至綠豆酥爛時,放入米用中火燒煮30分鐘左右,煮至米粒開花,粥湯稠濃即成,加冰糖拌和 。待冷卻后食用 。
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