文章插圖
1、主料：雞蛋2個、牛奶240ML，黃桃一個；輔料：糖適量 。
2、黃桃雙皮奶的做法步驟：把蛋黃和蛋清分離，取蛋清，在蛋清里加糖，不需要很多；
3、將蛋清打散，千萬別打發；
4、將煮到70度左右的牛奶倒入容器中，等到冷卻后將奶皮在邊緣弄破，倒出，把奶皮留在容器底，里面留少許牛奶；
5、將打好的蛋清倒入牛奶中攪拌均勻，按照個人的口味加糖攪勻；
6、將步驟5里的牛奶液沿著放奶皮容器的邊緣緩緩倒入；
7、蓋上保鮮膜，準備上鍋蒸；
8、上鍋隔水蒸15分鐘；
9、蒸好后 ， 將雙皮奶放入冰箱冷藏；
【黃桃雙皮奶步驟】10、黃桃去皮，將果肉切成小丁，放在凝固的雙皮奶中，黃桃雙皮奶就做好了 。

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