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餐桌上3種美食是“招癌高手”，寄生蟲也爬上身，很多人愛吃( 二 )


建議：
①腌菜能少吃盡量少吃；
②實在忍不住想吃 ， 最好選擇腌制20天以上的腌菜；
③買腌菜時 ， 少買菜場露天擺放的 ， 選擇正規廠家真空包裝的較好 。

餐桌上3種美食是“招癌高手”，寄生蟲也爬上身，很多人愛吃
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甜食不離嘴——從頭傷到腳
甜食 ， 似乎有種讓人開心的“魔力” ， 有人因此嗜甜如命 ， 一天不吃點甜的就渾身不對勁 。 只是 ， 誘惑你的糖 ， 會不知不覺奪走你的健康 ， 可以說是隱藏的“健康殺手” 。

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有研究表明 ， 攝入過多糖分會對健康產生諸多害處 ， 比如易發胖、易得腳氣病、加速衰老、引起骨質疏松、增加早死風險等等 。 更可怕的是 ， 吃糖有很強的“上癮性” ， 其上癮指數是可卡因的8倍 。 <中國居民膳食指南>中指出 ， 成年人每日添加糖攝入量 ， 應控制在25g以下 ， 最多不超過50g 。 愛吃甜食的人 ， 可以采用“逐漸減少攝入”的方法來戒掉高糖飲食習慣 。
特別提醒：有些食物吃著不甜 ， 卻是隱形的“含糖大戶” ， 日常千萬別貪嘴 。
①鮮榨果汁
榨汁機會將水果中的膳食纖維和果膠打碎 ， 一杯鮮榨果汁的營養損失很大 。

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例如 ， 橙子和鮮榨橙汁相比 ， 膳食纖維、β-胡蘿卜素損失分別超過90%、50% 。 如果過濾掉果渣 ， 鮮榨果汁就是一杯濃縮糖水 ， 被“攪碎”的膳食纖維還會讓糖分被身體更快地吸收 。
②部分水果、零食、調味品
山楂、百香果、椰子等水果；調味堅果、肉脯、餅干、薯片等零食；酸奶、調味酸奶、乳酸飲料等飲品；以及沙拉醬、番茄醬、燒烤汁等調味料 。
小科普
“無糖”飲料/食品真的不含糖嗎？現在“無糖飲料”賣得很火 ， 大家都奔著低熱量而去 ， 喝起來沒有負擔 。 但有一些飲料標注“不添加糖” ， 并非真正無糖 ， 只是沒有添加常見的蔗糖、果糖、白砂糖 ， 有可能成分表里有糊精、糖漿之類的濃縮溶液 。
我國規定：食品中糖含量少于0.5g/100ml（液體） ， 即可標注為無糖 。 所以買飲料時擦亮眼睛 ， 有一些飲料按照標準確實屬于“無糖” ， 但喝起來又很甜是怎么回事？因為里面添加了甜味劑 ， 比如人工代糖（安賽蜜、阿斯巴甜等）和天然代糖（木糖醇、赤蘚糖醇等） ， 像赤蘚糖醇根本不參與人體代謝 。
所以 ， 買無糖飲料或低糖飲料 ， 主要是看營養標簽上的成分以及糖含量 。 針對糖尿病患者售賣的“低糖”“無糖”食品 ， 其實和“無糖飲料”差不多 ， 大部分是不額外添加蔗糖 ， 或使用代糖 ， 并非是食品本身不含糖 。 因此 ， 食用時仍要注意控制攝入量 。 總之 ， “嗜糖”害處大 ， 但也別一味“戒糖” ， “限糖”才是最健康的選擇 。
多吃1綠1黑1黃 ， 肝、腎、胃悄悄變好
菠菜——養肝護眼中醫認為 ， 菠菜味甘性平 ， 歸肝、胃、大腸經 ， 能滋陰平肝、利腸胃、解熱毒 。 從營養學的角度來說 ， 菠菜含豐富的類胡蘿卜素、維生素C、維生素K等 ， 常吃對預防“干眼癥”、“視網膜黃斑病變”、白內障有一定好處 。
養生推薦：涼拌芝麻菠菜 ， 可滋陰平肝、護眼通便 。

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黑豆——補腎養血黑色食物入腎 ， 黑豆更有“腎之谷”之稱 。 常吃能改善腎虛陰虧和腎氣不足 ， 還有滋陰養血、益肝明目、安神等作用 。