1、主料：酸菜200g、粉皮200g 。
【酸菜炒粉皮怎么做】2、配料：油 ， 鹽 ， 蔥 ， 蒜 ， 辣椒 。
3、蔥 ， 蒜 ， 辣椒 ， 切末 ， 備用 。
4、粉皮用溫水泡軟 。
5、酸菜切絲 ， 備用 。
6、鍋起油 ， 放蔥末 ， 蒜末 ， 辣椒末炒香 。
7、放入酸菜翻炒 。
8、炒出酸菜香味后 ， 放入粉皮翻炒 ， 加入適量的鹽 ，
9、淋入少量的水 ， 大火收汁 ， 出鍋裝盤即可 。
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