長期吃白粥容易營養不良 。白粥是廣東省傳統食俗 ， 別稱齋粥、米皇 。在廣東粥中將沒有放佐料的粥就稱為白粥 。上好的白粥，以絲苗白米明火煮數小時而成 。
【長期吃白粥有什么危害】一般白粥沒有味道，吃的時候可加入鹽來調味 。部分食肆會用上湯來煲粥（上湯通常用大地魚之類熬成），因此那些食肆里的“白粥”吃起來也是味道濃濃的 。烹煮白粥時，也有人加以腐竹及銀杏（白果）作調味 。
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