1、干海參放器里，然后倒入適量純凈水，放冰箱浸泡3天，一天換一次水 。
2、3天后，用剪刀剪開海參腹部 ， 去掉里面的沙嘴和雜質 。里面還有幾條縱向的筋，用剪刀剪斷，這樣筋就不會妨礙海參漲大了 。
【海參泡發方法】3、起鍋倒入純凈水，把海參放進去，大火煮沸 ， 轉小火煮20分鐘，然后關火放涼 。
4、把海參取出 ， 放到另一器里，倒入適量的純凈水，然后放冰箱冷藏72小時即可 。
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