【河南怎么做湯圓】1、手工制作湯圓的時候最常見的就是一個框了，這種框是那種中間底，四周高的筐，就像平平的漏斗一樣 。
2、開始制作時會把各種湯圓的餡弄成一團，然后放在有面粉的框中，然后來回搖晃 ， 不一會，你就會發現一個個小湯圓，隨著搖晃慢慢變大，而在這期間呢，為了能夠讓手工湯圓更容易的裹粉，還會在這種框里面加水，不過加水的時候是點到為止，不會加很多，然后繼續搖晃，直至手工湯圓成形 。
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