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寧津縣美食

生活百科寧津縣

寧津縣美食有寧津十大碗、寧津保店驢肉、大柳面、沈氏扒雞、長官包子、長官“高記”窩頭等 。
1、寧津十大碗：“長官包子大柳面 ， 想吃扣碗龍潭見” ?？弁胧驱執兜奶厣康啦硕加兴脑⒁?nbsp;， 十道扣碗代表十全十美 。
2、寧津保店驢肉：保店驢肉又名保店五香驢肉，其特點是肉質細嫩，瘦而不柴 ， 爛而不散，香味四溢 。
【寧津縣美食】3、大柳面：寧津大柳面是德州寧津縣有名的名吃，因大柳鎮而得名 。大柳面屬于魯菜系，是德州寧津的三大名吃之一，有“金絲纏碗”的美譽 。
4、沈氏扒雞：寧津沈氏鮮扒雞選料考究，制作精細，經二十道工序精制而成 。具有形美色鮮，肉嫩可口，五香純正，熟爛透骨之特點 ， 是高蛋白低脂肪的營養滋補品 。
5、長官包子：長官包子用料考究，制作精細，用隔年羊 ， 剔凈筋骨，剁至細而不泥 ， 以小磨香油調餡，配蔥姜末、花椒水和上等醬油等調料 。發面稍嫩 ， 入口軟而不粘，兜餡不漬，上捏十八褶，熟后宛如菊花盛開，形、色、味俱佳 。
6、長官“高記”窩頭：采用本地優質大豆和小米為原料，經過祖傳獨特工藝加工，色鮮味美，松軟可口，香味濃郁 ， 風味獨特，有蒸、炸、燴、燜、拌等多種制作方法 。