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怎樣做蒿子粑粑不變色

知識經驗


怎樣做蒿子粑粑不變色

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【怎樣做蒿子粑粑不變色】
安徽的沙蒿步驟如下:
1.在野外采摘新鮮的蒿，采摘果實也是這道菜最重要的食材 。
2、清洗、過濾水備用 。
3.把鍋里的水燒開，把艾草焯一下，撈出涼水，然后把水擠出來切碎，不然料理機會打得更細 。
4、用刀剁 ， 可以試著剁一些拌在糯米粉里 。蒿子葉和糯米粉的比例不是特定的 ?？梢砸嘁恍┹镒尤~或者糯米粉，根據自己喜歡的口味 。
5、糖可以和上一步混合在一起，分開看更方便，糖的重量根據甜度調整 。
6.所有面團攪拌均勻后，取適量面團揉圓，大小最好差不多，然后在鍋里煎的時候壓平，少油小火慢煎 ， 兩面金黃后再做艾草粑粑 。
以上解釋了如何做到艾草不變色 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。