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菌類營養價值高5種常見蘑菇的獨特功效

生活百科菌類

第一、 香菇
其素有菇中之王的美譽，含有多種營養物質 ， 如維生素D，氨基酸以及歐謝核酸物質，若平時適當食用些的話，不僅可以幫助清除體內的過氧化氫 ， 還能夠起到降低血壓，膽固醇和預防動脈硬化的作用 。
第二、 草菇
【菌類營養價值高5種常見蘑菇的獨特功效】其含有蛋白質，脂肪，維生素C等多種營養物質，味甘性寒 ， 一來可以幫助消滅體內的癌細胞，起到防癌抗癌的作用，二來有利于促進體內毒素的排出，三來可以幫助清熱解暑和補脾益氣 。
第三、 猴頭菇
其是我國的八大山珍之一，菌肉鮮嫩，味道可口 ， 食用方法多樣，具有特別高的營養價值 ， 若平時適當食用些的話，不僅可以幫助預防各類腫瘤，還能夠起到降低血脂和血糖的作用 。
第四、 金針菇
其菌肉呈現白色，味道筋道，是菌肉中的蛋白質庫，此外還含有豐富的氨基酸，一來可以起到促進體內新陳代謝和吸收營養的作用，二來有利于促進智力和身體的生長和發育，三來可以幫助預防各類心血管疾病 。
第五、 雙孢蘑菇
其又被稱為白菇，洋蘑菇，含有蛋白質，脂肪，糖類，鈣類等多種營養物質，若適當食用些的話，不僅可以健脾和胃 ， 消暑祛濕 ， 還能夠起到降低血糖血壓和補血健腦的作用 。