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用料：檸檬3個，老黃冰糖800克，干玫瑰花瓣10克 。
1、檸檬用鹽搓洗表面去除澀味和臟污 。
2、干凈的檸檬去掉頭尾，切成薄片后去籽 。
3、將檸檬片鋪底放進鍋里，放上老黃冰糖開中火熬煮，不停攪拌以防糊底，待水沸騰后調最小火繼續熬 。
4、冰糖全部溶解后關火，加入干玫瑰花瓣拌勻，稍涼裝瓶密封倒扣形成真空，以助于延長保質期 ， 涼透后冰箱冷藏保存即可 。
玫瑰花瓣含有大量的維生素A、B、C ， 還含有十多種氨基酸、可溶性糖、生物堿 。其中維生素C的含量最豐富、每100g內含2000多mg，有維生素C之王之稱 。還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鉀、鐵、鎂等 。
【檸檬玫瑰釀 做法】檸檬具有很強的抗氧化作用，檸檬果皮富含芳香揮發成分，可以生津解暑，開胃醒脾 。檸檬富含維生素C，具有抗菌消炎、增強人體免疫力 。
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