文章插圖
1、準備花菜干60克、五花肉50克、油適量、鹽適量、雞精少量、辣椒2個、胡蘿卜半根、韭菜苗10根、洋蔥半個；
2、用水浸泡花菜干一個半小時左右；
【怎樣做炒花菜干】3、五花肉、韭菜苗、胡蘿卜、洋蔥，都切好備用；
4、將浸泡完成的花菜干在沸水中煮3分鐘左右；
5、煸炒五花肉 ， 然后按順序加入辣椒、洋蔥、胡蘿卜，翻炒2分鐘左右；
6、加入煮好的花菜干，再加入韭菜苗 ， 炒1分鐘左右；
7、加入適量生抽、鹽以及少量雞精，翻炒均勻即可 。

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