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【蛋白質含量高的植物】1、小球藻是一種綠藻 ， 這種藻類植物繁殖能力很強 。它能利用太 陽光制造大量的蛋白質，一般含蛋白質50%，超過牛肉、大豆等高蛋白質食物，所以營養價值很高 。2.螺旋藍藻的蛋白質含量比小球藻還要髙，是已被發現的含蛋白質最高的植物 。螺旋藍藻的個體比小球藻大100倍，蛋白質含量竟高達68% ， 是痩肉的3倍多，是半肥半瘦豬肉的8倍多 。
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