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葡萄品種如何分辨

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葡萄品種如何分辨

文章插圖
常見葡萄品種有維多利亞、陽光玫瑰、巨玫瑰、醉金香、京亞、夏黑、金手指、藤稔、紅巴拉多以及黑巴拉多 。正確的清洗方法是在盆中加少許鹽浸泡 ， 最后清水沖洗一下即可；也可用加面粉的水浸泡幾分鐘，清水洗凈后食用 。
維多利亞：果皮中厚，果肉硬脆，口感甘甜爽口 。
陽光玫瑰：肉脆、有復合型香味（玫瑰和奶香） 。
巨玫瑰：皮薄肉厚，有濃厚的玫瑰香，清香爽口 。
醉金香：果肉軟，汁多 。
京亞：果皮中等厚，汁多酸甜，有草莓味 。
夏黑：果皮厚而脆，無色味，果肉硬脆 。
金手指：有蜂蜜香 。
藤稔：肉質肥厚，多汁，味甜少酸 。
紅巴拉多：爽脆清甜 。
【葡萄品種如何分辨】黑巴拉多：香氣獨特，風味濃厚，鮮食品質優秀 。