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豆漿晶是指用豆漿脫水濃縮成的固體，方便加開水或熱水即沖即可吃 ， 因為濃縮后固體壓碎后就像粉末和細沙，細沙狀的有點像水晶，因此叫豆漿晶 。
【豆漿晶跟豆漿是一樣的嗎】豆漿是中國漢族傳統飲品 ， 最早的豆漿為西漢淮南王劉安制作 。將大豆用水泡漲后磨碎、過濾、煮沸而成 。豆漿營養非常豐富，且易于消化吸收 。與西方的牛奶不同，豆漿是非常具有中國民族特色的食品，廣泛流行于華人地區 。
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