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【怎么用平底鍋做煎餅】1、溫水和面，用筷子攪起剛剛能淌下卻不連續就好；2、平底鍋內放少量油，用刷子等能涂滿鍋底即可 。熱鍋，燒熱后拿起，用勺子舀適量面放在鍋一邊 ， 將鍋傾斜，攤面 ， 鍋的熱度只要面倒上去后剛剛能凝固一點就好，不可太熱；3、面倒在鍋中后，傾斜平底鍋，轉圈把面攤平 ， 此時鍋不要放在火上，防止過熱；4、煎到有點焦黃、發脆就可以直接出鍋 。
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