巧克力里含有可可堿、乙醇胺、苯乙胺等幾種物質，它們可能與某些人的嗜好有關 。另外，巧克力里含的糖和色氨酸，可能會令一些女性上癮 。當人們身心受到較大壓力時，體內有一種叫做“血清素”的神經遞質其濃度常常會下降 。血清素會影響人們的情緒，使人們出現焦慮或是情緒低落，吃巧克力可以幫助恢復人體內的血清素水平，使人們的煩躁情緒安定下來 。月經前期是不少女性的“地雷期”，這時稍不注意，就可能導致不良情緒暴發 。有人發現，這個時期女性如果進食一些巧克力，能明顯改善其情緒 。這個“靈驗”的辦法，讓不少女性不知不覺就對巧克力上了“癮” ?？墒?，巧克力吃多了會促使人發胖，因此，女性在情緒低落時，可以吃點蘋果、梨、桃、草莓等水果，再加一杯低脂奶(或低脂酸奶)，這樣既能增加碳水化合物的攝入，又能增加色氨酸的攝入，更有利于血清素的恢復，既穩定了情緒，又防止了發胖 。

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