健康男人的黃金食譜( 二 )


紅酒防動脈硬化 。如果非要喝酒,那就喝紅酒 。因為葡萄皮中所含抗氧化物質多酚留存在酒液中,可以降低心血管疾病的幾率 。此外,紅酒能提升抗氧化作用,預防動脈硬化 。最近研究結果也顯示,紅酒對預防男人的老年癡呆癥也有功效 。一般來說,中年男人平均每天飲用100—150毫升(約2—3兩)為宜 。此外,應避免空腹飲用,佐餐時飲用更好 。這樣可增進食欲、幫助消化、減少對酒精的吸收 。
把喝水提上日程 。人類腦部有75%的水,脫水第一個影響到的器官就是腦,水分太少,會讓人疲勞、反應變慢 。偏偏男人一忙起來,就常常忘了喝水,如果用飲料或湯補充體內水分,就會徒增熱量,使身體發胖 。因此,盡量在餐與餐之間多喝水 。例如,一進辦公室,就馬上倒500毫升的水放在桌上,強迫自己有空就喝,而且在午餐前喝完 。一天至少要喝完1200毫升水,相當于兩瓶礦泉水 。