金桔糕怎么做 _金桔

1、金桔洗凈；
2、在金桔的頂部用刀開個十字口；
【金桔糕怎么做】3、冰糖放鍋里加水；
4、再把劃好口的金桔放入鍋中，水的高度是把金桔浸過；
5、開火煮開鍋后轉入小火，十字口會自然張開，在煮的過程中輕輕攪拌；
6、煮到金桔變成透明狀后湯汁變稠后即可關火涼冷；
7、涼冷后即可。