楊梅酒是由楊梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的 。味香甜，含葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸及多種維生素 。早在元朝末期，古人就知道配制楊梅酒 ， 據《本草綱目》記載楊梅具有“生津、止渴、調五臟、滌腸胃”等作用 。
【楊梅酒是哪里的特產】楊梅酒其口感獨特，香味濃郁，口味香醇 。以預防中暑和解除輕度暑熱為主，楊梅酒可以平衡酸堿、和諧養生 。楊梅果酒經人體代謝分解最終產物中的鉀、鈣、鎂、鈉等陽離子含量較高為強堿性食品 ， 能有效平衡如肉類食品和米飯、面包等主食內含有的氮、氯、硫、磷等酸性物質，達到酸堿平衡，提高健康體質 。
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