【燒紅的鐵外面掉的渣是什么】燒紅的鐵外面掉的渣是鐵的氧化皮 。鋼鐵在加熱時 ， 鐵與氧或鐵與燃料燃燒時的生成物的化學作用，由于氧化鐵皮和鋼的膨脹系數不一致，故疏松而易于脫落，同時氧化鐵皮的熔點較低，致使鋼在高溫下加熱時，氧化鐵皮的脫落或熔化會暴露出金屬的表面 ， 因而使氧化繼續不斷地加速進行，而形成一層氧化層，稱為氧化皮 。氧化皮是鋼鐵在高溫下發生氧化作用而形成的腐蝕產物 ， 由氧化亞鐵、四氧化三鐵、三氧化二鐵組成 。從內向外為：氧化亞鐵、四氧化三鐵、三氧化二鐵 。其中氧化亞鐵結構疏松，保護作用較弱，而四氧化三鐵、三氧化二鐵結構致密，有較好的保護性 。
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