草魚炸魚塊怎么做好吃 _草魚

用料：草魚1條、生抽、醋、蔥、姜、食用油、胡椒粉、面粉、生粉、雞蛋、鹽。
1、魚洗干凈切塊，把鹽、蔥、姜、醋、胡椒粉、醬油、魚塊腌制二十分鐘。
2、將腌制好的魚塊中的蔥姜蒜撈出，然后加入適量油、面粉、生粉、雞蛋液拌入魚塊備用。
3、熱鍋加油，油熱后將拌好的魚塊放入鍋中，小火炸至表面金黃，即可撈出。
【草魚炸魚塊怎么做好吃】草魚是鯉科、草魚屬魚類。草魚的俗稱有：皖魚、鯇、bai油鯇、草鯇、鯇魚、白鯇、草根（東北）等。體長為體高的3.4～4.0倍，為頭長的3.6～4.3倍，為尾柄長的7.3～9.5倍，為尾柄高的6.8～8.8倍。體長形，吻略鈍，下咽齒2行，呈梳形。背鰭無硬刺，外緣平直，位于腹鰭的上方，起點至尾鰭基的距離較至吻端為近。鰓耙短?。?數少。體呈茶黃色，腹部灰白色，體側鱗片邊緣灰黑色，胸鰭、腹鰭灰黃色，其它鰭淺色。