凍米是什么 _什么

【凍米是什么】凍米又叫“雪米”，是豐城的一種名吃。在冬天溫度很低的時候，將米煮熟，然后攤開晾曬，干了以后裝起來，這樣就做成凍米了。吃的時候，在鍋里翻炒，當米呈現黃色的時候，就可以出鍋食用了。當然吃的方法有很多，按個人口味適當的添加一些糖稀等佐料，讓口味變得更加獨特。