原料：蘋果150克、雞蛋1個、淀粉100克、白糖200克、植物油15克、芝麻3克、干面粉50克 。
做法：
1、首先將蘋果洗凈去皮，然后把蘋果切成小菱形塊，再把每塊蘋果均勻裹上干面粉；
2、淀粉加上少量水調成芡汁，然后將雞蛋打入淀粉碗內，再用水稀釋，均勻攪拌；
3、將蘋果塊放入雞蛋淀粉糊內蘸勻，再和上芝麻，然后再放入熱油鍋內炸，炸好備用；
【蘋果怎樣炒才好吃】4、將糖水放入油內倒入鍋里炸成金黃色，待小油泡變成5個整泡時，再放入炸好的蘋果塊，立即攪拌出鍋即可 。
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